Кофеин, присутствующий в ряде продуктов, сказывает на тело мощное стимулирующее воздействие. В результате он может плохо влиять на сон, а длительное употребление вызывает зависимость

Кофеин — самое распространенное в мире наркотическое средство — многие употребляют его в той или иной форме ежедневно.
Хотя он обычно ассоциируется с кофе, на самом деле он присутствует во многих растениях, включая чайный лист и бобы какао. Люди потребляют ежедневно до 1 г кофеина, даже не подозревая об этом.

Наиболее распространенные источники кофеина

  • Свежий кофе — одна чашка кофе может содержать до 200 мг.
  • Чай – чашка чая может содержать до 70 мг.
  • Кола — банка может содержать около 50 мг.
  • Шоколад — молочный шоколад может содержать до 6 мг кофеина на каждые 28 г шоколада. В темном шоколаде его еще больше.
  • Болеутоляющие средства — некоторые таблетки от головной боли могут содержать до 200 мг кофеина в одной штуке.

СТИМУЛЯТОР

Кофеином наслаждаются многие люди, считая, что он придаст им энергию, поднимает настроение и вызывает чувство повышенной бодрости. Многим людям кофе помогает просыпаться по утрам или оставаться бодрым в течение дня, особенно после бессонной ночи.

С медицинской точки зрения кофеин (триметилксантин) используется как сердечный стимулятор и диуретик (мочегонное средство).

Кофейные бобы являются семенами кофейного дерева. В них содержится кофеин -стимулятор, улучшающий умственную деятельность

Кратковременное воздействие

Аденозин — выделяется головным мозгом. Уровень его повышается в течение дня и взаимодействует со специальными аденозиновыми рецепторами в головном мозге, вызывая замедление нервной активности, расширение кровеносных сосудов и сонливость.

С точки зрения химического состава кофеин кажется очень схожим с аденозином. Он способен взаимодействовать с теми же рецепторами, что и аденозин. Но кофеин не замедляет активности нервных клеток, как это делает аденозин, а оказывает противоположное воздействие, увеличивая их активность.

Более того, поскольку кофеин блокирует способность аденозина расширять кровеносные сосуды головного мозга, они сужаются.

Вот почему некоторые таблетки от головной боли содержат кофеин (сужение кровеносных сосудов головного мозга помогает облегчать некоторые виды головной боли).

АДРЕНАЛИН

Когда человек пьет кофе, гипофиз реагирует на повышение активности клеток головного мозга. Как и в момент опасности, он выделяет гормоны, стимулирующие надпочечники на выработку адреналина.

Выделение адреналина сопровождается следующими эффектами, объясняющими, почему после чашки кофе человек может ощущать напряжение в мышцах, возбуждение, а ладони у него становятся липкими.

Доза кофеина моментально воздействует на нервную систему. Возрастает активность клеток головного мозга, в результате чего выделяется гормон адреналин

Кофеин стимулирует гипофиз головного мозга (в кружке). Гипофиз инициирует выработку адреналина надпочечниками

  • Зрачки и дыхательные пути расширяются.
  • Усиливается сердцебиение.
  • Повышается артериальное давление, поскольку сажаются кровеносные сосуды у поверхности кожи.
  • Уменьшается приток крови в желудок.
  • Печень выделяет сахар в кровоток для выработки дополнительной энергии.

Похожие статьи: Привыкание к кофе