В современном обществе алкоголь ценится за то приятное воздействие, которое он может оказывать на тело. Однако в чрезмерных дозах алкоголь является отравляющим веществом и может быть пагубным для здоровья.
Алкоголь (иное название – этиловый спирт, или этанол) употребляют уже долгое время за его приятное воздействие на тело. Хорошо известно об употреблении алкоголя древними цивилизациями в некоторых религиозных и бытовых обрядах.
ФЕРМЕНТАЦИЯ
Алкоголь – органическое вещество, получаемое в результате естественного процесса ферментации.
Сахар, присутствующий во фруктах или зерне, вступает в реакцию с ферментами, и образуется спирт – этот процесс применяют пивовары.
КОНЦЕНТРАЦИЯ АЛКОГОЛЯ
Концентрация алкоголя варьируется в различных напитках от примерно 4% в большинстве сортов пива до 12% в вине и до 40% в крепких напитках.
Сегодня потребление алкоголя играет важную роль в обществе, он до сих пор используется во многих религиозных обрядах.
ПАГУБНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ
Но еще с древних времен были известны вредные свойства алкоголя, поэтому принимались строгие законы, регулировавшие его потребление.
Хотя при умеренном потреблении воздействие алкоголя на тело незначительно, это вещество все же вызывает привыкание, а его чрезмерное употребление в течение длительных периодов может нанести серьезный вред здоровью человека.
Алкоголь играет важную роль в социальном общении.
Люди выпивают вместе в пивных и барах, наслаждаясь расслабляющим эффектом.
Путь алкоголя по телу

qq
Путь алкоголя при его прохождении по телу включает пищеварительный тракт и несколько органов в следующем порядке.
1. Рот – алкоголь может разбавляться слюной перед проглатыванием.
2. Желудок – алкоголь проходит через пищевод в желудок, где дальше разбавляется желудочными соками. Здесь часть алкоголя всасывается в кровоток, но основная часть поступает в тонкую кишку. Степень абсорбции будет зависеть от крепости алкоголя и присутствия пищи в желудке.
3. Тонкая кишка – ее питает плотная сеть небольших кровеносных сосудов, и это то место, где большая часть алкоголя всасывается в кровоток
4. Кровоток – попав в кровоток, алкоголь циркулирует по телу и поглощается клетками различных тканей организма, вызывая вредное воздействие.
Алкоголь всасывается в кровоток во время прохождения по пищеварительному тракту. Поступая в печень, алкоголь разлагается и выделяет энергию
5. Головной мозг – когда алкоголь достигает головного мозга, он оказывает на мозг непосредственное отравляющее воздействие. Алкоголь воздействует на многие области центральной нервной системы, включая ретикулярную формацию (отвечает за сознание), спинной мозг, мозжечок и кору головного мозга.
6. Печень – поглощенный алкоголь быстро поступает в печень, где он разлагается на воду, углекислый газ и энергию с интенсивностью примерно 16 г алкоголя (две порции; например, два небольших бокала вина) в час. Подобная интенсивность варьируется в зависимости от комплекции человека.
ДРУГИЕ МЕСТА ВЫДЕЛЕНИЯ
Небольшая часть алкоголя поступает в легкие, откуда выделяется с выдохом (что позволяет определять уровень интоксикации с помощью индикаторной трубки). Какая–то часть алкоголя выходит вместе с мочой, и совсем небольшое количество выделяется вместе с потом.

Воздействие алкоголя

Поступив в кровоток, алкоголь тут же воздействует на центральную нервную систему. В результате возникают симптомы, характерные для опьянения. Алкоголь попадает в кровь в тече­ние пяти минут после употребле­ния.

НАРУШЕНИЕ ОЦЕНКИ

Самое первое воздействие алкого­ля расслабляет человека, делая его более общительным. Уже после одной порции алко­голя активность головного мозга замедляется, замедляется реакция и нарушается способность адек­ватно оценивать происходящее.

ПОТЕРЯ КООРДИНАЦИИ

Мышечная координация значи­тельно снижается по мере инток­сикации соответствующих центров мозга. Результатом является нетвердая походка и несвязная речь.  При повышении в крови уровня алкоголя болевой центр головного мозга немеет, от чего тело стано­вится менее чувствительным.Если человек продолжает пить, в результате воздействия алкоголя на визуальную область коры го­ловного мозга у него начинает за­туманиваться зрение.

ПОВЕДЕНИЕ ПЬЯНОГО

Человека называют «пьяным», ког­да он уже больше не контролирует свои действия. Если выпито достаточно много алкоголя, человек может впасть в глубокий сон или даже потерять сознание. Чрезмерные дозы алко­голя анестезируют определенные центры головного мозга, что мо­жет привести к остановке дыхания или сердцебиения, а в конечном итоге и к смерти. 

ПОТЕРЯ ПАМЯТИ

Употребление алкоголя воздей­ствует на кратковременную па­мять, поэтому человек на следую­щий день мало что помнит.

Долгосрочное воздействие

Чрезмерное употребление алкоголя приводит к повреждению кожи. При употреблении алкоголя в те­чение длительного времени его воздействие на тело может иметь очень серьезные последствия.

■ Повреждение тканей – как разд­ражитель, алкоголь, особенно в более чистых формах, повреждает ткани рта, горла, пищевода и же­лудка вызывая предрасположен­ность к раковым заболеваниям.

■ Потеря аппетита – большие до­зы алкоголя воздействуют на желу­док и аппетит; сильно пьющие лю­ди обычно не следят за своим пи­танием. Алкоголь калориен, но не содержит никаких полезных пита­тельных веществ или витаминов.

■ Поврещение печени – чрез­мерное потребление алкоголя вре­дит печени, в результате чего она сжимается и развивается цирроз, В конечном итоге печень переста­ет выполнять функцию детокси­фикации.

■ Повреждение головного мозга – поскольку алкоголь разрушает клетки головного мозга, его дли­тельное употребление постоянно снижает умственную способность, приводя к слабоумию. В малых до­зах алкоголь оказывает стимули­рующее воздействие на головной мозг, но при увеличении дозы на­чинает оказывать резко подавляю­щее воздействие.

■ Увеличение веса – в алкоголе много калорий, поэтому злоупот­ребляющие алкоголем люди опу­хают и полнеют, что вызывает до­полнительную нагрузку на сердце.

■ Повреждение кожи – алкоголь вызывает расширение небольших кровеносных сосудов в коже, в ре­зультате чего увеличивается при­ток крови к поверхности кожи. Поэтому у пьющих людей лицо часто красное, как будто у них температура. Капилляры в коже в конечном итоге лопаются, при­давая коже неприглядный вид.

■ Случайные травмы – сильно пьющие люди гораздо больше под­вержены травматизму. Алкоголики в семь раз чаще попадают в серьез­ные аварии, чем обычные люди.

Алкоголь вызывает привыкание. Долговременное употребление может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как цирроз печени.

Отказ от алкоголя

После употребления алкоголя может появляться головная боль, тошнота и слабость – это похмелье. Оно возникает в результате обезвоживающего воздействия алкоголя.  Длительное употребление алкоголя вызывает зависимость, и тогда отказ от него может привести к белой горячке, вызывающей дрожь в теле, потерю аппетита, неспособность переваривать пищу, обильное потоотделение, бессонницу и эпилептические припадки, в тяжелых случаях – галлюцинации.